醋文化


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  • >> 吃醋有哪些禁忌

    1、正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸堿度,從而使某些藥物不能發揮作用,磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶,損害腎小管,因此服...[詳細]

    005/27 11:09

  • >> 長途旅行吃點“醋”

    喝醋可防水土不服腹瀉!出門在外,水土不服出現腹瀉怎么辦?如果出現水土不服的情況,大家可以喝少量醋,以緩解腹瀉等不適癥。水土不服引起的腹瀉,主要是因為身體著涼...[詳細]

    005/27 10:47

  • >> 怎樣吃醋長命百歲

    我國是世界上谷物釀醋最早的國家,《周禮》中已有關于釀造醋的記載,春秋戰國時已有專門釀醋的作坊。到了今天,醋已經成為一種風靡世界的調味品。而日本的一項統計更...[詳細]

    005/27 10:47

  • >> 養生,醋給您一點驚喜

    調味料是日常家居生活的必需品,這些調味品不僅可以為美味食物錦上添花,在保健養生方面也是功不可沒哦,下面為大家介紹一下吧。1、花椒花椒是蕓香科植物花椒的果皮...[詳細]

    005/27 10:45

  • >> 老醋花生人稱“天仙配”

    老醋花生--“天仙配”在飯桌上有人點老醋花生這道涼菜時,總有人夸獎說,這菜好,這菜能降血脂。醋泡花生米如果堅持食用,對健康有益。花生含脂肪40%-50%,是大豆的兩...[詳細]

    005/27 10:44

  • >> 醋是有益健康的“堿性食品”

    在營養學上,一般將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。食品的酸堿性與其本身的PH值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品經過消化﹑吸收﹑代謝后,最后...[詳細]

    005/27 10:43

  • >> 老醋之現代應用

    一、消除疲勞。豐富的有機酸能促進糖類代謝,分解體內疲勞物質,消除人的倦怠感。二、幫助消化。醋含有揮發性物質及氨基酸等,能刺激大腦神經中樞,使消化器官分泌大...[詳細]

    005/27 10:41

  • >> 消費者如何鑒別山西老陳醋

    一、購買途徑1、正規超市、商場;2、正規山西特產、山西老陳醋專賣店;3、正規展銷會、推介會、博覽會等;4、網購請認準廠家旗艦店或直營店、產品標識。二、商標1、...[詳細]

    005/27 10:40

  • >> 山西老陳醋的工藝精華和產品特色

    史料記載,山西老陳醋的傳統工藝始創于明代(1368年)清源縣(現今為清徐縣)“美和居”作坊的熏蒸法,其品質的特色為“綿、酸、香、甜、鮮”。清順治元年(1644年)前后...[詳細]

    005/27 10:37


 

 
 


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