醋之妙用


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高考食醋益處多

時間:2017年05月27日 信息來源:本站原創 點擊: 加入收藏 】【 字體:

高考考試大多在炎熱的夏季,體內血液趨向肌表,胃腸功能相對減弱,考生常常食不甘味,食量減少,營養吸收相應受到影響。這時食療營養專家建議父母們多準備些新鮮開胃、清熱功能的酸性飲品,更利于營養充分吸收。如在食用雞、鴨、魚等高蛋白食物時,加適量的陳醋,能使蛋白質充分分解,利于機體吸收。用陳醋調制開胃的小菜,還能殺滅細菌,預防腸道病。

考生在考期的另一個問題是:由于學習量大,過度用腦,容易產生疲勞,注意力無法集中。醫學專家認為,人類身體的疲勞是由乳酸造成的,醋、果酸之類酸性飲品能有效抑制乳酸的產生。根據調查,在強力勞作時,每人每天需攝取 30-40 毫升的醋來平衡體質。因此,光是從水果、蔬菜和以調料形式添加在食物中的醋來充實是遠遠不夠的。如果條件許可,考生可以自制酸性飲料,優質老陳醋 25 毫升,白糖或冰糖 50 克,用白開水 500 毫升溶化,置冰箱中冷藏至 1-2 度即可,該飲料酸甜適口,開胃化食,可有效的減輕考生疲勞。


 


 

 
 


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